افزایش راندمان تولید مثلی و تولید تخم در بوقلمونها
منبع :

در نتیجه
استراتژی بهگزینی پرندگان برای افزودن تولید بوقلمونها در
دهه اخیر ، نرخ رشد بوقلمونها و اندازه بدن آنها برخلاف
راندمان تولید مثلی افزایش یافته است . بوقلمونها
كوتاهترین دوره تولید مثلی را دارند و كمترین تعداد تخم را
نسبت به هر گونه دیگر پرندگان تولید می كنند .لذا پرورش
دهندگان بوقلمونهای تجاری بر روشهای مدیریتی برای طولانی
كردن دوره تخم گذاری بوقلمونهای ماده و جلوگیری از بروز
رفتار كرچی و خوابیدن روی تخمها تكیه می نمایند . پرورش
دهندگان در این عمل برای شناخت و مدیریت بوقلمونهای كرچ در
شرایط تجاری كه شامل گله های 20000 تا 30000 قطعه ای
می باشد ، با مشكلات متعدد و زیاد شونده روبرو می شوند .
روشهای مدیریتی جاری وقت گیرند و نیاز به كار مفرط دارند و
اما تنها اثرات متوسط در جلوگیری از شروع رفتار كرچی و
متعاقب آن پایین آمدن تولید تخم دارند .
فاكتورهای
فیزیولوژیكی :
محققان در
دانشگاه مینه سوتا در حال بررسی فاكتورهای فیزیولوژیكی
هستند كه رفتار كرچی را در بوقلمونها كنترل می كنند .
دانشمندان كشف كرده اند كه افزایش غلظت هورمون پرولاكتین
از فعالیت تخمدانی بوقلمونها جلوگیری ، رفتار كرچی را
تحریك می كند و تولید تخم را كاهش می دهد .
بعنوان یك
هدف بلند مدت جهت افزایش تولید تخم بوسیله كنترل كردن
پرولاكتین آزاد شده ، محققان مطالعات بیشتری برای احاطه
زیادتر در مورد فاكتورهای فیزیولوژیكی كه سنتز پرولاكتین و
آزاد سازی آنرا تنظیم می كنند ، انجام می دهند . مشخص شده
است كه مكانیزمهای تنظیم كننده تراوش پرولاكتین از
هیپوتالاموس (قسمتی از مغز ) و هیپوفیز آغاز می شوند .
هورمون
VIP
:
دانشمندان
تكنیكهای مصنوعی جراحی را برای جمع آوری خون از رگهای ریز
كه به هیپوتالاموس و هیپوفیز متصل هستند توسعه داده اند .
این رگهای خونی هورمون
VIP
( Vasoactive
intestinal peptide
) را از
هیپوتالاموس به غده هیپوفیز انتقال می دهند . لذا تنظیم
عصبی رفتار تولید مثلی به طور قطعی هنوز مشخص نشده است .
VIP
یك تحریك كننده شناخته شده فیزیولوژیكی برای تراوش
پرولاكتین در بوقلمونها است كه به نظر می زسد وظیفه تامین
انرژی مورد نیاز پرنده كرچ را نیز از تجزیه و متابولیسم
چربیهای ذخیره بدن بعهده دارد .بطور مثال مطالعات اثبات
كرده است كه بوقلمونهایی رفتار كرچی را نشان می دهند كه
سطح این هورمون در مغز بالا رفته باشد .
ایمن سازی
:
دانشمندان
دانشگاه مینه سوتا یك استراتژی برای مصونیت بخشی به
بوقلمونها در مقابل تاثیرات
VIP
طراحی كرده اند كه بوسیله تزریق
VIP
اضافی بر
آنها اعمال می شود . این عمل سبب می شود كه سیستم ایمنی
بوقلمونها ، آنتی بادی مناسب بر علیه هورمون تولید نماید و
این آنتی بادیها ، تاثیرات
VIP
روی سیستم تولید مثلی را خنثی می كنند. بنابراین به سبب
كاهش تمركز پرولاكتین ، رفتار كرچی كاهش می یابد و تولید
تخم بالا می رود همچنانكه در دو مطالعه كه اخیرا انجام
گرفته است ، ایمن سازی بوقلمونها بر علیه
VIP
در افزایش تولید بیش از 30 تخم به ازای هر بوقلمون در طول
21 هفته سیكل تخمگذاری نتیجه بخش بوده است .
جمع بندی :
قابلیت
مصونیت بخشی
VIP
برای افزایش تولید تخم بوقلمون واضح است . محققان امروزه
روشهایی برای تولید مقادیر وسیع
VIP
خالص بواسطه مهندسی ژنتیك و تكنولوژی سنتز
DNA
جستجو می كنند . دانشمندان اخیرا ژنی را كه مسئول رمزگذاری
VIP
در بوقلمونها است را جدا كرده اند و تحقیقاتی را آغاز
نموده اند كه مشخص نمایند آیا هورمون با ساختارجدید از
رفتار كرچی بوقلمونها جلوگیری كرده و تولید تخم را بر خلاف
هورمون طبیعی افزایش خواهد داد ؟ پیش بینی می شود كه نتایج
این تحقیق به نفع صنعت پرورش بوقلمون و سرانجام به نفع
مصرف كننده باشد كه توسط كمك به افزایش راندمان تولید مثلی
و تولید تخم انجام خواهد شد .